>>400
2種類ある
一つは唐辛子を使ったもの
南蛮漬けとかだね
唐辛子が外国から来たことから名付けられたらしい
もう一つは長ネギ(青ネギ）を使ったもの
鴨南蛮やカレー南蛮がそれ
こちらの語源については諸説あるけど上方の「なんばねぎ」に由来するというのが有力
「○○なんば」が訛って「○○南蛮」になったようだ