イギリスのコーヒーハウスの時代ってまだペーパードリップなかったよね
たぶんトルコ式のままじゃなかろうか

ジャンプの磯部磯兵衛物語でコーヒーが伝来して団子屋が
茶と同じやり方でコーヒー淹れようとしていたが
トルコ式だと考えればそれほど間違っていないような。