>>691
昔は知らんが今は違う
亜鉛は食材由来の金属腐食を防ぐためのコーティングでしかない
亜鉛がないとサビというより水素が発生して缶詰が内部から膨張して破損する

缶詰は理論上腐敗しないので防腐の必要性がない
食品添加物の防腐剤すら使っていない