某地域の「大判焼」の起源はほぼ明らかで、米作地にも割り振られて、余っていた小麦粉の利用
「貨車ごと引っ張ってきた」とかの逸話がある
もちろん、ラーメン屋も大量発生　さらに焼きそばにスピンアウト

食肉処理場はあったので、豚骨は入手可能だったが熱源がなー
産炭地ほど煮込まない＆煮込まなくても出やすい鶏を混ぜる