暮れに東名のSAで買った赤福餅、食べきれないのでラップに包んで小分けして冷凍したんだがそのまま忘れてた
発見して冷蔵庫で解凍して食べてみたらちょっと堅め（と言ってもコシがある、という程度）だが十分美味しく食べられた
長期の冷凍で餡がいささか乾燥気味だったがそんなに長くなければ冷凍保存もアリだな