まあ、口頭での注文もできる体制にしたら、どうですかね。
店員が、代行してタブレットを操作するとか。

“タブレット注文できない高齢者が激高”は老害？ デジタル音痴なEXIT兼近「ネット予約・注文は無理。当たり前と押し付けないで」 高齢者とデジタル化の課題は？（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b5ecc7e10eb1382530185a2f15fad9c0517faa9
＼　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　＼／
　　⊂⊃
　　　震
　 （*-∀-）　ｳｨｯ
　 （　つ日）
　（⌒＿）__）