稲作農家は年の半分しか働かんし、田植え稲刈り以外はワンオペでも済む（設備費が凄いことなるが）
省力化進み過ぎてて、他作物に転換できん

最近は枝豆も強力に省力化されて、稲作の隙間でできるようなってきている