>>238
ってより、そもそも韓国料理には「出汁」を使うって概念が存在しない。

だからこそ「香り付け」はしても「出汁」を使って旨味を出す、と言う「発想」が存在しないのだ。
その辺で中華料理とも違っている。

スンドゥブだって「アサリ」を使うけど、アレで出汁を取っている訳じゃないので飽きられた。
まぁ、半島人の性急に結果を出したがる性質と「出汁を取る」と言うのは両立しないと思うがｗ