>>592
ロシアで大豆が知られたのが植物学者の研究で1873年
実験的な栽培や食品の提供はあったけどほぼ認知しておらず実質的には満州に進出して初めて知ったような状態
日露戦争当時のロシア人は大豆は人間は消化できず飼料用と考えていてもやし以前に大豆を食っていなかった
従軍科学者のコレンチュスキーとジマーマンが現地の軍病院で研究し食用にしても問題ないとなった