>>426
武蔵・上野・相模でうどん文化が有る場所は、実は甲斐武田家の侵攻ルートと
良く被るんですわ。

なんで、同じうどんでもごつめの歯応えの有るうどんに味の濃いめのつけ汁の
うどんになると言う。

ほうとうとの類似性を指摘される事もありますな。