とういか日本は海に囲まれている癖に、雨などのせいで、塩は非常に手に入りにくい方の国だったりする。岩塩なんてないんで燃料がすごくいるせい。
ちなみに四川のほうだと塩とってたら一緒に天然ガスもとれるんでそれで蒸発させたりできる。