つべで見て納得したんだけど、アメリカ人のいうバーベキューって
ランプ肉の塊を8時間以上かけてローストするらしい
オーストラリアで食べたグリルドビーフってのが絶品で
ビーフシチューの肉みたいにほろほろ解ける感じだったんだけど
多分あれがそう
焼肉ってイメージじゃないね