>>296
その目的なら期待どおりの活躍はしてくれると思います>>298の考え方でOK
あと気になる点といえば

・Windowsの標準機能だと32GB以上のディスク領域はFAT32に
 フォーマットできないので窓の杜とか適当なところでフォーマット用ソフトを探す

・編集ソフトで解像度が対応しているか確認
 (安いソフトだと高解像度は編集できないものもある)

・画質に関しては1080i最大19Mbpsで録画可能 私はアニメしか録画してませんが
 主観ですが言われなければ通常放送と区別つかないくらいの高画質
 (スポーツとか動きの激しいのは撮ったことないのでそっちは保障できないです)

・HDMI入力端子のあるモニタを用意したほうがいいです
 XBOX360 − HVR-BX1 − モニタ という風に繋ぐ
 理由は電源を入れるタイミングが悪いと画面が真っ暗な時があるから
 HDMI対応モニタがあればちゃんと画面が写っているか録画前に確認できます

編集についてもそれだけ高性能なPCなら問題ないと思いますよ