再生機器のノイズをイヤホンが拾ってるだけで音量調節機能は関係ないと思う
そのイヤホンの通常感度(ボリュームMAX)だとその再生機器のノイズが聞こえて
ボリューム下げて感度が下がると聞こえなくなるってこと