今風の手軽なエンコ方法書いておくよ

必要ソフト Amatsukaze
エンコーダオプション:
#現行RyzenはAVX2がとんでもなく遅いのでx265はNG
　Core iならx265 --preset medium --crf 21
　Ryzenならx264 --preset slow --crf 21 --asm avx
デブロッキング(ノイズ除去): アニメなら中、実写なら弱
インタレース解除: KVM (Geforceを利用したフィルタ。フレームレートに応じた最適処理)
　GTX1060 6GかGTX1050Ti以上が必要

Geforceが無いと手動でフレームレート調べて対応したフィルタ選んだりと面倒なので是非用意しましょう
ソフトに慣れたらロゴ消しやCMカットも自動処理も可能