>>987です。
我が家の焼きそばは野菜の量が尋常じゃないので、麺と別のフライパンで炒めて後のせ方式なんだけど成功した！
ホットプレート持ってるんだ。
でも換気扇の下で調理できないのが嫌でホットケーキにしか使ってない。
換気扇付きの照明買ったらダイニングで焼きそばやったり焼き肉やるのが夢。