進め方で質問です

今8ヶ月の二回食ですが、保育園児のため、朝は10時半に園で1回目。二回目は帰ってから18時半に自宅です

こういった場合新しい食材はいつ与えればいいんでしょうか？
登園前にその食材だけ食べさせる？それともアレルギーの可能性の少ないものについては夜食べさせてしまう？

園に聞いても、夜とか土曜で大丈夫じゃないですかーって感じなのですが、土曜だけだと全然進まないし、夜はちょっと不安な気もして‥

どう進めるのが良いでしょうか