離乳食・幼児食作るのﾏﾝﾄﾞｸｾなｶｱﾁｬﾝ集合36 [無断転載禁止]©5ch.net
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かわいい我が子のためとはいえ、ﾏﾝﾄﾞｸｻｲものはﾏﾝﾄﾞｸｻｲ。
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・卵棒
卵かけごはんをラップで棒状に巻いてレンチン。爆発報告多数あり巻かずにレンチン派も
・絞り出しハンバーグ
ポリ袋に材料投入してモミモミ、袋の端を切って絞り出せば一口サイズもらくらく。手も汚れず洗い物もなし
・自家製ミックスベジタブル
気が向いた時に玉ねぎ人参ピーマンしめじなど適当な野菜刻んで冷凍。袋に入れたあと薄く板状に広げてポキポキしやすく
・自家製ホットケーキミックス
まとめてお好み配合しておくと便利。配合はテキトーでも割となんとかなる
・オートミール
オートミールはお粥代わりに栄養もあるしレンチンでできる、おやきにして手づかみもいける ■基本のオートミールの作り方■
<一番オーソドックス？と思われるもの>
オートミール30gに牛乳200ccで沸騰させないよう弱火で数分煮てから蓋して3分くらい蒸らし、ハチミツかけて食べる(大人1人前量)
→ハチミツは0歳には早いからなしで食べてくれるならそのまま、またはバナナやドライフルーツ、メープルシロップなどで甘味追加すると食べやすい
<手抜き1:レンチンで>
上記量でラップして500wで2〜3分ほど様子を見ながらレンチン。ブワッとミルクが沸騰したら吹きこぼれる前に止め、数分蒸らす
→牛乳を100〜150にしてチンしてから冷たい牛乳入れたり、冷凍フルーツなど入れると早く冷める。果物ない時はリンゴジュース30〜50cc入れてもほんのり甘くて美味しい
→レンチン後しっかり蒸らすと何かプルプルになる
→分量は、離乳食期ならオートミール5g水分30ccあたりから試して適宜増やしていくと吉
<手抜き2:熱湯使って>
皿にオートミールと熱湯120ccくらい入れて蓋して3〜5分蒸らし(放置)、その後冷たい牛乳を50〜80ccくらい入れて適宜甘味付けするとすぐ食べられる
<手抜き3:前夜から>
オートミールに牛乳かヨーグルト入れて冷蔵庫に入れて一晩、朝になるとできている
※水分量と総量は個々で調節
※加熱しなきゃだめなオートミールもあるらしいので放置系のレシピは注意(各自パッケージ確認)
※オートミールをレンチンする時は、吹きこぼれないために 大きめの深いお椀(丼とか)にして
ふたはずらしたり、ラップに隙間を開けると 見張ってなくても大丈夫 オートミールのアレンジ例
・出汁、野菜スープ、トマトソースなどなんでも
・レンチンする時ミックスベジタブル一緒にチンしてお湯と野菜スープやかつお節入れたり離乳食用トマトソース入れたりとかかな。
・オートミール、出先でBFの炭水化物兼かさ増し兼ゆるさ調節が出来て良かった
まぁ粉末お粥でもいいんだけど
・うちは先にミックスベジタブルをチンしてオートミール→和風だし→お湯で再度チンが定番
・納豆入れたり塩抜きした鮭フレークや青のり入れたりしてる
■オートミールおやき
少なめのお湯でふやかしたオートミールと潰したバナナ混ぜて焼く
水分少なめにして焼かずにラップかクッキングシートの上にスプーンで落として平らにして乾かしてもいいらしい
納豆おやきは、オートミールを水でふやかして、納豆と青のり、小松菜、にんじんを入れ、フライパンで焼いただけです。
水を出汁にしたりかぼちゃ入れてもいいかも
■手づかみオートミール
オートミール：水分＝１：１(例 オートミール大さじ４：牛乳大さじ４)をレンチン
加熱後すぐにグルグル混ぜて、熱いうちに、スプーンで一口分ずつすくって平皿に並べて冷ます
■パン風オートミール
オートミール半カップ、牛乳４分の１カップ、混ぜてレンジOK器に入れて
ふわっとラップで1分50秒チン→5分蒸らして冷ます
容器の大きさが十分ならふきこぼれはまず無いので、見張ってる必要なし、加熱後ぐるぐる混ぜる必要も無し ■炊飯器バーグ
ひき肉200g、豆腐120gを水切りしたもの、玉ねぎみじん切り、卵をジャーに全部入れてコネコネこねたら平らにならして早炊きコース
人参など固めの野菜は下茹でした方がよい
同じ要領で他の方が言ってたスパニッシュオムレツも
卵4個に野菜120gくらい入れて早炊きコース
■ワカメご飯
白米2合に対して
乾燥ワカメ大さじ1くらい
塩小さじ2分の1くらい入れて軽く混ぜて炊く 水加減は普通の2合に合わせる
炊き上がったらごま入れて混ぜる
大人が食べても美味しい
■謎煮とは
冷蔵庫にある野菜を味なしもしくは薄く味付けをして、
炊飯器・保温調理器・圧力鍋などでやわらかく煮たもの
煮た後、月齢に合わせた大きさに刻み、スープごともしくは分けてフリージングする
※細かく切ってからよりも大きなままゆでる方が柔らかくなります
＜野菜例＞
根菜類…じゃがいも、大根、玉葱、さつま芋、人参、南瓜、カブなど
果菜類…ナス(色が気になるならシマシマに皮を剥く、炊飯器ならホイル包み)、いんげんなど
葉もの…キャベツ、白菜、小松菜、ブロッコリーなど
きのこ類…しめじ、えのき、椎茸など
＜味付け＞
かつおだし、ホワイトソース、トマトソース、カレー粉など
＜用法＞
そのまま、おじやの具、卵焼きの具、うどんの具、あんかけの具、チャーハンの具、
みそ汁・スープの具、パスタの具、カレー・シチューの具など 炊飯器で野菜を蒸すとおいしいって聞くけど、今の炊飯器ってIHがほとんどだと思うんだけど、いいのかな？
前はケーキとか焼いてたけど、IHだとうまく焼けないし炊飯器壊れやすいって聞いたからやめてたんだけど、野菜も一緒できっと良くないんだよね?
ご飯といっしょに炊くなら良さそうだけど。レシピ調べると野菜だけで蒸してるものが多いんだよね。 炊飯器あかないと面倒だから謎煮はもっぱらシャトルシェフだった
最近見た電源付きの保温調理鍋みたいのきになる。やっぱり放ったらかしが良い >>7
シャトルシェフ便利よね
今幼児食で大活躍してるけど、離乳食時代にも使えば良かった 私もシャトルシェフ離乳食初期から完了期の今まで大活躍してる
放置で野菜は甘くて柔らかくなるし、お粥は吹きこぼれずに美味しくできる 1歳過ぎてやっと青魚あじだけ初めて上げたわ…
卵も色んな調理法試してない
放っておけるゆで卵かレンチンオムレツしかしてない
おやつ（補食）もあげたりあげなかったり…
2回もおやつあげるなんて出掛ける隙ゼロじゃん >>11
昼寝の時間もあるし朝のおやつ前に出発して出先でおやつ食べさせてお昼前に帰る
それかお昼もBF食べさせてから帰る
昼食べさせると昼寝が帰り道になるけど
おやつ2回とお昼のBF持ってけば朝から夕方近くまで出かけられない事も無いよ
全部作ったり家で食べさせるつもりだと出かける隙は無いね >>11
フレンチトーストいいよ！
主食にもなるしつかみ食べとフォークの練習もできるし一緒に食べてもおいしい >>11
うちの保育園では朝のおやつは牛乳オンリーで、午後のおやつがおせんべいとか蒸しパンとかだから午前中は牛乳だけにしてる
よく食べる子ならそこまで毎食心配せずバナナ切っただけでも大丈夫じゃないかな
うちも卵はレンチンオムレツばっかりで最近ウズラの卵の水煮あげたら喜んで食べてた >>11
出かけた先でオヤツ、青魚は缶詰で試せばいいじゃん。イワシならBFにもあるし
2人目になったら割と適当になっちゃったわ。牛乳とかフォロミ飲ませてプレーンのコーンフレークパリポリとか出来るようになるよ 1歳9ヶ月だけどおやつあげてないわ
お腹空かせる様子も見えないから気にしてなかったけどあげないとだめなのかな 1歳ちょうど、今週初めてのお弁当会があるわ
気分屋で毎回食いつきが違う少食な子で何入れたらいいか考え付かない >>16
1歳半だけど午前のおやつあげないときもあるよ
平日は朝ごはん７時前だからあげるけど休日は９時近くになるから食間あいてなければ問題ないかと >>12-15
まとめての返信で失礼します
元々出掛けると興奮するのか寝ない子だから外で食べる発想がなかったけど、このご時世だし家にいる事が多いからそこは気にしない事にします
7ヶ月ぐらいから体重横ばいで食べさせなきゃ！と思ってた
フォロミか牛乳あげててそれだけでカロリーオーバーするから、バナナとかしかあげてなかったけど一回は飲み物だけでもいいんだね
欲しがる事はないから気負わずにあげていくことにします かぼちゃとかジャガイモってフードプロセッサーかけたらモチャモチャになっちゃう？
今までブレンダーで来てるけど、モグモグ期になったら刻みが面倒… >>21
かぼちゃはならないけど、じゃがいもはなるかも
特に熱いやつ
芋栗カボチャ系は離乳食後期までは刻むよりマッシュでいいと思う
何でも固形にしなきゃいけないわけじゃないし、固形は刻みやすい根菜系やひき肉で食べれば良いよ >>22
そっか！大人でもマッシュで食べるものね！
根菜や挽き肉か！頭いいな〜
本当にどうもありがとう！ 3回食になってから冷凍ストック場所取るし減りが早い…
この世にBFがあってよかった
でも野菜とかタンパク質とか頼りないから結局作らなきゃ…ってなる 市販のBFはタンパク質足りないから味なしのそぼろとか小分けにしたツナを冷凍しておいて食べさせるときにチンして足してるわ 冷凍庫買ったら凄く楽だわ
小分けパックに入れて冷凍するスペースを確保するのが大変だったから
もうちょっと大きくなったらファミリーパックのアイス買うんだ…… 栄養面気にすると茹でると栄養流れて出る、レンジ使うと栄養素破壊とか違う物質に変化するとかあるけどそのへんは気にしない？
くたくたの茹でたほうれん草なんて栄養まったくないんだろうなと思いながらあげてるけどどうなんだろう 鮭をあげようと思ったんだけど、家に冷凍の塩鮭しかなかった
塩抜き方法ググったら半日水浸けとかあってもうメンドクサ
そもそも塩鮭はあげないって意見もあった
BF食べてくれればなぁ… >>29
普段大人が食べてるのは塩鮭だけど子供用にムニエル用の鮭買ってるよ
すぐに食べきれないから生鮭じゃなくてコープとかで売ってる元々冷凍してあるやつ買ってる
まあ、解凍するのはそれはそれで面倒くさいんだけど いつも冷凍のだけど、解凍が面倒だから味ついてない鮭フレークとかあればいいのにっていつも思う
とりあえず鮭の水煮缶を買ってみたけど使えるかな 7ヶ月のときには食べてくれなかったメーカーのBFを9ヶ月の今試したら食べてくれたー！(7ヶ月用だけど)
3回食が面倒すぎて憂鬱だったけどBF使えるぞーやったー！ >>29
近所のイオン系スーパーには鍋用にカット済みの使い切りサイズの鮭売ってて骨もないし便利だった。
一切れは茹でてほぐして冷凍ストック、残りは大人のおかずにぶっ込んじゃった。 テンプレのオートミールおやき作ってみたけど失敗した
バナナのネトネトでフライパンにひっつきまくり&こげまくりでゴミが出来た
焼かないやり方にしたらデロデロのまま固まらない 焼かないオートミールだんご？系は最初は水分難しいよね
毎朝きなこオートミールだんごあげてて水分量慣れてきたからバナナオートミールだんごにしてみたらバナナの水分が意外と多くてベトベトになったよ
バナナのときは他に水分入れないかオートミール増やしたほうがいい
または少しずつ追加レンチンするとけっこう水分飛ぶよ くっつかないホイルとか敷いた？
おやきとかそういうの作るときはそういうの敷いてくっつかないように＆洗い物をすくなくしてるわ 1歳半、市販の餃子あげてもいいかな
大人の夕飯が餃子なんだよ〜 >>35
あーバナナの水分か
冷凍ストックしてたやつ使ったから余計出ちゃってたかも
次は水分少なめでやってみるよ。ありがとう
>>36
テフロンフライパンだし大丈夫かなと思って敷いてなかった
敷いた方が洗わなくて済むしいいよね
ありがとう >>37
1歳5ヶ月普通にリンガーハットの餃子食べさせてる
作るの面倒で大人の食事がスーパーの惣菜の時もBFだけだと足りないと怒るから食べさせてしまってる 一歳前から普通に冷凍餃子とかあげてるよ、大丈夫大丈夫 37です
ありがとう！あげてみました
パクパク食べてたわ 都内なんだけど数日前からかぼちゃが高い、今までの1.5倍〜2倍くらい
毎日かぼちゃのレンチンしたの食べてるから困る >>42
うちは毎日なす食べてたのに倍の値段になってた…
冷凍かぼちゃとかじゃダメかな？
冷凍食品の方が高いかな なすはこれから安くなると思うし最近業務スーパーで5本150円だったけど、かぼちゃは高いね
外国産は入らなくなってるのかな？
国産しかないけど、高い上にシャリシャリで味も無くて不味かった かぼちゃは産地切り替え時期に品薄かな。ナスは梅雨で一回収量おちる
前は食べてたトマトの皮を嫌がるようになってマンドクセ。切っただけで食べてくれよ 納豆大好きでスプーンとかまだ上手に使えないのでそのまま出すとベタベタになるから納豆巻をよくするんだけど面倒なのと海苔をいっぱい食べることになるのがちょっと心配
みんなどんな風に納豆あげてますか？ >>47
納豆チャーハンか納豆ふりかけはベタベタにならなくていいよ >>47
納豆チャーハン、納豆焼うどん
あと納豆ごはんの時に様子見ながら水入れてよく混ぜるとふわふわになって糸切れも良くなる >>5にある炊飯器バーグとかスパニッシュオムレツって油しかなくても大丈夫そうですかね？
明日やってみようかな BFに入ってる食材もアレルギーチェックに入れていいのかな
とり雑炊に入ってるわかめとか、肉じゃがに入ってるグリンピースとかおまけ的な食材 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
