【本日のメニュー】　　　
（１）ツバメの巣のコンソメスープ
（２）スズキの酒蒸し　※酒蒸しはシャンパンを使用
　　　添え物 　オマールエビ　サフラン・ライス
（３）羊のモモ肉のロースト
　　　添え物 　ポテトフライ　クレソン　温野菜　　　
（４）サラダ　　　　　　　　　　
（５）デザートのアイスクリーム　（富士山型）
　
《ワイン》　　　　　　　　
　白　ピュリニィ・モンラッシュ（１９９６）　
　赤　シャトー・ラトゥール　　（１９９０）　
　シャンパン　ドン・ペリニヨン（１９９５）