食事・おやつ総合ｽﾚ 新規参入鳩やぐら94店目
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対局時に棋士が食べたり飲んだりするものについて熱心に議論するスレです。
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分からないことがあったら、まず【まとめサイト】をご覧ください。
棋士がいつどこで何を食べたかはもちろん、全国各地のご当地メニューや歴史、
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【まとめサイト】
将棋棋士の食事とおやつ （旧サイトは初代スレ129氏作成）
http://ryokan.kage-tora.com/index.html
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【参考資料】
同じ注文の多い料理店（将棋棋士の食事研究） （うな重2杯目919氏作成）
http://www7a.biglobe.ne.jp/~wwd/77423340/
【過去スレ】も併せてご利用ください。
（直近12スレは>>2。それ以前はまとめサイトを参照ください)
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前スレ
食事・おやつ総合ｽﾚ ありがとうみろく庵餅93個追加
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/bgame/1553250111/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 【このスレのルーツ？】
…私の暗中模索はしばらくつづいたが、やがて私は観戦記の本筋らしいものを発見した。
それは、対局風景の描写であった。
その日の天候や対局場の紹介（「国民新聞」の対局場は溝呂木七段の家にかぎられていて、
しまいには何も書くことがなくなったが）、また対局者の服装や対局中の顔色動作などを
できるだけリアルにくわしく書くことである。
私のねらいは、読者をして勝負の場の空気を実際に観戦しているように感じさせることであった。
それまでにもそうした描写が全然ないではなかったが、それは刺身のツマ程度で、
私のようにそれに主力を注いだものはあまりなかった。
時には編集部の方から
「将棋指しが昼飯になにを食ったか、そんなことまで書く必要はないじゃないか」
と横槍の出たこともあったが、私は
「そんなばかな話はない。鰻丼を平らげるのと、笊蕎麦ですませるのとでは違う。
それでその棋士の嗜好もわかれば風貌もおのずと感じられ、読者は親しみをますじゃないか」
と、反駁して改めようとしなかった。
幸い、これは読者に受けて将棋欄がおもしろくなったという投書がくるようになったし、
その後あちこちの観戦記で私流の対局描写を見うけるようになった。
私は鉱脈の一つをさぐり当てた気がしてうれしかった。
倉島竹二郎「昭和将棋風雲録 名棋士名勝負物語」より 鳩やぐらってなんや（【スレタイの由来】だっけを頼む） 【スレタイ由来】
昼食注文は中村が「チキン照り焼き弁当」、鈴木が「豚の甘辛スタミナ焼き弁当」（ともに鳩やぐら）。対局は12時40分から再開される。
注文先の「鳩やぐら」は先週から注文先として加わった店。定食のような、肉か魚＋ご飯のメニューが注文できる。
ちなみに中村は先週３日にも東京・将棋会館で対局しており、そのときには中村が「豚しょうが焼き弁当」を、対局相手である羽生善治九段が「チキン照り焼き弁当」を鳩やぐらから頼んでいた。 >>7
乙
棋譜コメに記載があったのは覚えていたがどの対局だったか思い出せず探し出せなかった >>1
乙でござる
いやー、名人戦の
おやつ間に淡路も印象的な出来事だったが
やはり新規参入の鳩やぐらはスレタイに残したいもんね 5/10 昼食
屋敷 とろろせいろそば（ほそ島や）
稲葉 中華そば（ほそ島や）
阿久津 ロースカツ定食ライト、赤だし（ふじもと）佐々木大 注文なし
中村太 チキン山椒焼き弁当（鳩やぐら）
菅井 豚と厚揚げ卵とじ弁当（鳩やぐら）
三枚堂 天ざるそば（ほそ島や）
早咲アマ 豚しょうが焼き弁当（大盛）（鳩やぐら）
鳩やぐらは大盛り対応してくれるんだね 5/10 昼食
井上九段 山かけそば(やまがそば)
澤田六段 注文なし
屋敷九段 とろろせいろそば(ほそ島や)
稲葉八段 中華そば(ほそ島や)
阿久津八段 ロースカツ定食・ライト、赤だし(ふじもと)
佐々木五段 注文なし
中村七段 チキン山椒焼き弁当(鳩やぐら)
菅井七段 豚と厚揚げ卵とじ弁当(鳩やぐら)
三枚堂六段 天ざるそば(ほそ島や)
早咲アマ 豚生姜焼き弁当・大盛(鳩やぐら) 998 名前:名無し名人 (ﾜｲｴﾃﾞｨ MMdf-E87/) [sage] :2019/05/10(金) 18:03:09.50 ID:W4HSi0jjM
5/10 夕食
屋敷九段 カツカレー(ほそ島や)
稲葉八段 ロースカツ定食・ライト、赤だし(ふじもと)
中村七段 注文なし
菅井七段 焼きそば(紫金飯店)
太地は今日も夕食注文なし ニコ生公式_将棋@nico2shogi
【第4期 #叡王戦 七番勝負】第4局 昼食 #将棋めし
高見泰地叡王
・広島牛御膳(広島牛鍬焼き・牛しぐれ煮の櫃まぶし)
・名物穴子重(ミニ)
・ 卸し蕎麦
https://pbs.twimg.com/media/D6Qkd_LV4AA5Jrd.jpg
https://pbs.twimg.com/media/D6Qkd_KUwAItfRv.jpg 鳩やぐらは弁当・定食系だけどみろく庵はうどんとかそばとか丼だったんだから比べる対象として違う気がするが >>23-25
niconicoの書き間違いで
高見泰地叡王が・広島牛御膳(広島牛鍬焼き・牛しぐれ煮の櫃まぶし)
永瀬拓矢七段が・名物穴子重(ミニ)・ 卸し蕎麦
じゃ無いのかと疑ったんだが叡王がウーロン茶とレモンサイダー
永瀬七段がウーロン茶とみかんジュースとホットコーヒーだったんだよね ニコ生公式_将棋@nico2shogi
【第4期 #叡王戦 七番勝負】
第4局 おやつ
高見泰地叡王
・濃厚カスタードのさくっとシュー
・プレミアムロールケーキ
・バスチー ‐バスク風チーズケーキ‐
永瀬拓矢七段
・ビターチョコエクレア
・とろけるティラミス
・もっちりとした白いたい焼き
https://pbs.twimg.com/media/D6Q8u6xUEAYiTyH.jpg
https://pbs.twimg.com/media/D6Q8wiPUEAItoG1.jpg そこで張り合っちゃう時点でもう既に少し高見の気持ち負けな感じ
気負いすぎというか 高見は将棋でもメシでも永瀬に軽くあしらわれてるのが悲しい >>34
右奥の台(?)に載っかってる２つを別にしても12貫（12個）あるな 30分の休憩でこういうのも珍しいな
この後、打ち上げもあるのに >>37
注文した時点では粘られて長引く可能性もあったし、というか全部食べる必要も全くない。タイトル戦なら特に 瀬戸内の魚は美味いからなあ
広島市と松江市のちょうど中間に住む親戚が言っていたが
日本海の魚も身が締まって美味いけど
瀬戸内海はプランクトンが豊富なので瀬戸内の魚は栄養たっぷりとってるからさらに美味いんだと 永瀬おめ
このシリーズで印象に残った食事は？という質問に台湾のカラスミてｗ対局中の食事じゃねえｗ 耕）叡王戦第４局の感想戦の最中、永瀬新叡王の脇を見ると、バナナが手つかずで残っていました。今回は食べる余裕がなかったようです。 https://t.co/xFZ3fGSzWr
http://twitter.com/asahi_shogi/status/1127197623281045504
食事・おやつ総合スレ 手付かずのバナナ96房目 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>41
そりゃあれだけお昼とおやつ食べたら入らないでしょww >>41
食べる余裕がなかったんじゃなくて、バナナでエネルギー補給しなくても第4局は余裕だったって事かだよね 叡王ラーメンにカラスミが乗るのか
気になって気になってバナナが喉を通りません… 叡王ラーメン作ります！って力強く宣言してたの草
永瀬のトーチャン頑張れ 油そば つけめんスタイルならカラスミのパスタみたいな感じで作れるか？
AOラーメンカラスミバージョン あれか、台湾まぜそばみたいにすればいいのか!(錯乱 明太子のせたラーメンもあるし
すりおろしたカラスミをスパイスのように振りかけたら結構美味いのでは 本日の報知新聞１１面は新規参入の「鳩やぐら」についての記事
参入となったいきさつや店名の由来、みろく庵との繋がりなど 鳩やぐら、メニューはすごくいいと思うけど店の見た目めちゃくちゃダサくてびっくりした
出前とる側からしたらなんでもいいだろうけど 羽生九段も食べた新将棋めし…対局中の出前レギュラーに参入店の看板メニューとは
2019年5月13日 10時0分 スポーツ報知
https://hochi.news/articles/20190513-OHT1T50021.html > あと藤井君に勝った鋭い目のお兄さん（佐々木勇気七段）。 ほう、あの木の芽は自家製とな
サンショウは日当たりのいいところだと枯れるとか結構面倒 5/13 昼食
豊川七段 山かけそば(やまがそば)
都成五段 サービスランチ(ローストンカツ 大盛/イレブン)
飯塚七段 ヒレカツ定食・ライト(ふじもと)
青嶋五段 ちらし・並(千寿司) マンモスがそばだけか
定食大盛り派だけど、足りるのかな？ >>54
将棋会館に出前してる店の中ではまともな方だぞ ごめん間違えた
訂正版です
豊川七段 サービスランチ(ローストンカツ 大盛/イレブン
都成五段 山かけそば(やまがそば) >>55
これだけ読むと順位戦で大量注文入ったら大変過ぎやしないか >>63
メイン複数種類あって１０人前とかなったら作るの大変だよね
呼び出される80歳の母親も心配
順位戦の日程だけでも年間スケジュール知っておいた方がよさそう みろく庵の什器もらったけど使ってないということは
配達は徒歩か自転車なのだろうか…… >>66
たまにこういう写真をうｐする人いるけど理解できん >>68
撮影場所等の制約があるからね
自分は文字が判読可能なら許せる >>66
ダニーのマシンガンうんちくが想像できてニヤニヤしてしまう >>55
やはり一般人には、羽生、藤井、一二三なんだな。
鋭い目のお兄さん、最近プクプクなんだよなぁ… >>55
会館出前参入で売上利益上がったら
お昼時だけでもバイト雇った方がいいような >>57
うちも母親が山椒好きなんでベランダに鉢植えしてたけど
山椒は凄く虫がつくんだよね
お隣の家にも迷惑な気がしてやめてしまった >>76
山椒ってうなぎにふりかける以外で使いみちあるの？
よかったらお母さんどうやって食べてるのか教えて >>78
佃煮にしたり鶏もも肉焼く時の調味料にしたり 山椒大好きだから、うなぎ以外も照り焼きとか甘辛系のものには結構なんでも振りかけてるわ >>78
おかんの一番好きなのは山椒の芽や若い葉をすりつぶして味噌と混ぜた山椒味噌
自分はさほど好きではないけど、おかんは豆腐や焼き魚などにこれをつけて食べるのが大好き >>55
今更だけどこれ職員がちゃんと詳細説明してないわなｗ
店主パンクしちゃうよ >>78
親子丼に振りかけると美味しいよ
あとタレの焼き鳥とか炊き込みご飯とか 将棋めし界に現れた新店「鳩やぐら」とは？ 店主さんに全部聞いてみました
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190513-00000021-sph-ent
期待の新店、将棋めし界に現る―。将棋会館（東京都渋谷区千駄ヶ谷）で戦う棋士たちが対局中の昼・夕食で注文する出前注文先のレギュラー店に「鳩やぐら」が加わった。
どんな店なのか、どんなメニューがあるのか、どんな縁で参入したのか。店主の長嶋明子さん（４６）に聞いた。
１０連休中の３日、羽生善治九段（４８）が令和初対局の昼食に選んだのは「鳩やぐら」のチキン照り焼き弁当だった。
長嶋さんは笑顔で語る。「将棋連盟の職員さんへの出前だと思って始めたんですけど、あの日の夜、お客さんに『今日、羽生さんも頼んでたね』って言われて…。
『えぇっ！ は、羽生さんって、あの羽生さん！？』って。まさか棋士さんたちに…。もう何が起こっているのか分かりません」。中村太地七段（３０）、菅井竜也七段（２７）ら実力者たちも早くも「新手」を試している。 １９８２年から将棋会館に出前を届け続けた老舗「みろく庵」が３月末で閉店。オーソドックスな和定食を提供する店が無くなったことは棋士間でも少なからず懸念の声が上がっていた。
「私、実は『みろく庵』さんの常連で、よく出前のお話も聞いていたんです。でも…まさか自分が将棋の世界とつながるなんて」。４月、たまたま来店した連盟職員が出前店への参入を打診。快諾した。
出前メニューは豚・チキン・鯖のメイン３種で構成する弁当１１品（９００円均一）。看板メニューは長嶋さん宅の庭の木で採る山椒（さんしょ）を使用したチキン山椒焼き弁当。
「手作りにこだわっていまして、３種の付け合わせも全部手作りで木の芽や大葉、ミニトマトも家庭菜園で採ったものなんです。店のカウンターも自分で作ったのは費用面もありますけど…」
昨年８月にオープンした店は１６席。長嶋さんは母・輝子（てるこ）さん（８０）のサポートを受けながら、調理とホール、徒歩約３分の距離にある将棋会館への配達まで１人で行っている。
「実家がすぐ近くなので、手が足りなくなってくると『お母さん、お願い！』って電話をしています」。夜は居酒屋に。アルコールやつまみ、シメの食事なども提供している。 なんと言っても気になるのは店名。将棋会館の目の前にある鳩森八幡神社で催される夏祭りのやぐらのように賑やかになるように、と願いを込めたが、将棋で最もポピュラーな戦法「矢倉囲い」から命名したのでは？ という当然の臆測を呼んでいる。
「いやいやいや！ 全然知らなかったんです。でも、お客様から教えられてビックリでした。どんな偶然かと」
ちなみに、長嶋さんの将棋への造詣は…。「ルールも分からないです…。知ってる駒ですか？ 王将、歩…うーん…。飛車？ 聞いたことあります。勉強しなくちゃいけませんね」。
さらに、棋士は４人しか知らない。「羽生さん、藤井（聡太七段）君、あと藤井君に勝った鋭い目のお兄さん（佐々木勇気七段）。ひふみん（加藤一二三九段）には道端でお会いしたことがあります！」
実は生まれも育ちも地元・千駄ヶ谷。「小学生の頃、ジャズが流れてくるお店があって『大人になったらここでカッコ良くお酒を飲もう』と決めてたんですけど」。
作家・村上春樹さんがマスターを務めていた近所のジャズバー「ピーターキャット」は１９８１年に閉店したが、街の風景はあまり変わっていない。
将棋会館はいつも変わらず在り続け、棋士たちはいつも変わらず戦い続けている。「一度も入ったことがなかったので、まさか…と思っています」 都内各所の料理店で約１５年のキャリアを積んだ。昨夏、独立を決意。出発地に選んだのは、慣れ親しんだ街だった。
「注文していただけるからには、勝っていただける食事を作る気持ちで、私も勝負していきます」。
料理酒には、将棋界の発展や棋力向上を祈る将棋堂がある鳩森八幡神社の御神酒（おみき）を用いている。多くの偶然は、むしろ棋士に出前を届ける必然と宿命を思わせる。
店の片隅に置かれた丼や皿、弁当箱には「みろく庵」の文字が刻まれていた。「閉める時、みろく庵さんから『よかったら使って』って…。うれしかったですし、責任を感じます」
棋士を支える「将棋めし」の魂は、先駆者から後継者へと託された。新しい一手の始まりである。（北野 新太）
〇…将棋会館の出前注文先は「鳩やぐら」を含む５店舗。「ほそ島や」「ふじもと」「千寿司」は昭和から続く老舗だ。
以前、棋士は外食派と出前派に二分されていたが、不正行為防止のため２０１６年１２月から対局中の外出が禁止に。
同時に「紫金飯店」が加わった。
関西将棋会館（大阪市）は館内にレストラン「イレブン」があり、木曜限定の「内山田」が参入するなど一味違う出前事情となっている。 生粋の千駄ヶ谷育ちで、近くの実家に山椒の木が植わってるって、良さげな。 一人で切り盛りは若干のリスクもあるけど徒歩約3分は好立地だな 小さなお店だから激混みしたら大変だ
混雑時はアルバイト雇ったほうがイイ
これから楽しみだね >>39
あほか、瀬戸内海は内海で日本一さかなが不味い海域というのが常識
親戚の負け惜しみを真に受けるな。
プランクトンが多い？とんでも説すぎだろ
赤潮のこと言ってんのか 間違いなく以前より大入りになるだろうからバイトくらいは雇うっしょ
順位戦で全員鳩やぐらとかじゃなければ問題ないかな 前菜はこれっぽい、漢字ばっかり
> 鱸木の芽焼 菖蒲百合根 車海老汐焼 螢烏賊香草焼 粽 猪口 >>95
【悲報】康太、業界内部でしか通用しない意味で水菓子という用語を使ってしまう お品書きに水菓子って書かれたら果物だと思ってた
水羊羹とかを指してるのかな
洋菓子っぽいからミニケーキとかムース、もっと大きく言ってスイーツ？ 水菓子って普通に使わないか？
割烹とか和食屋さんとかで都度都度運んでくるようなコース料理や
デカイ御膳にドンと色々盛って出すようなとこのお品書きに普通にあるよね >>99
業界で羊羹やわらび餅のような水分を多く含んだ菓子を水菓子と呼んでるそうだが
世間一般では果物の事を指す時に使うようだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
