ハヤシライスってオーブンで焼いた牛骨や肉や野菜を
煮込んでフォンドボーから作った本格的なデミグラスソースだとたまにアレッと思うことがある
昔の食堂みたいに小麦粉をラードや牛脂で炒めて
色をつけたようなブラウンソースのハヤシライスが懐かしい味で好きだな