それ広島県外なんじゃない？
県内では見たことないなと思って、気になって今Googleマップで「広島県 広島焼き」で検索してみたんだけど、
クチコミに広島焼きって書かれてるお店は沢山出てきたけど、屋号や看板に書いてあるお店はひとつともなかったよ
100店確認したところで疲れて戻ってきた
もし県内で広島焼きを名乗ってるお店や看板があるなら逆に知りたい

私は原爆連想するからとかじゃなくて、広島焼きって言われると何その食べ物？ってなる
広島焼きは聞き慣れないしピンと来ないって感覚の県民が大半だと思う
（広島風お好み焼きとか広島のお好み焼き、は怒ったりしないしなんなら県外の人と話す時には使ったりする）