「僕はパスタにはこだわりがあって、ショートパスタやロングパスタの違いだけでなく、メーカーの違い、ブロンズダイスやテフロンダイスという製造方法の違いを分かった上で使い分けています。
それぞれに特徴や個性があってそれに相応しいソースと合わせると全く違う味わいになって、毎日食べても飽きが来ないんです。」(ｷﾘｯ)
とか思ってそう。