>>644の言うとおりやな
とぎ汁＝ヌカにはリンが多く含まれており、リンは赤潮発生原因の一つ
なのだそうだが、それはあくまで複合的な理由に過ぎないと思われ
そもそも日本人はおよそ二千年にも渡って米食しているのに、今更のごとく
とぎ汁は害悪だとか言われてもなぁ

＞採用されている理由は洗う時間や使用水量を削減できるという経済的な理由と、洗米作業における
経験の差等による炊飯時の食味の差が出づらい、などが主である

とwikiにもあるし、「とぎ汁の環境への影響」だの「水質悪化」の原因だのと大げさに騒いで、無洗米の環境への
メリットを謳っているのは無洗米協会だけやで？
https://www.musenmai.com/staticpages/index.php/pollution_substance