ハーメルンの必須タグでは
>R-15に加え、著しく性的感情を刺激する行動描写、著しく反社会的な行動や行為、麻薬・覚醒剤の使用を賛美するなど極めて刺激の強い表現など、いわゆる「18禁」的要素が含まれる場合。
とあるから、カニバリズムが社会的行為として認められているというならR-18タグはいらない
自分には『著しく反社会的な行動や行為』に引っかかると思うけど