ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、多くの場合、様々な具（チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔など）を組み合わせた麺料理だな。
……もっとも、出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きいのだが。
当然、漢字表記は拉麺、老麺[2]または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば・南京そば[3][4]などだろうな。


そのうち、どこかのネット辞典を丸写ししそうな勢いを感じたｗ