冒険者が干し肉スープにしてるぐらいだから全然ありかと
保存食に干物と燻製ある文化なら古代からやってる
もったい無いからダシ取った後のもカスも食ってたけど
でも枯節はカビ使うからそれこそ菌が見えるチートでも無いと素人は魚腐らせて終わるな