まあ「小麦」という名前が悪いのかも知れん。
あれだと「小さい麦」だと誤認する。
実際の小麦は大麦に較べて小さくなんかないし実もそこそこ大きい。
一説によると「粉にしないと食べられない麦」転じて「粉麦」が転訛したってのもあるそうで。