ダイアモンドの記事にあったように、ここの店主は「自分に合う」人しか採用しないからダメですね。
店主と合わないスタッフはどんどん辞める。顧客も離れる。
難しい本をボロボロになるまで読み潰しても、内容を理解して実践できていないなら意味がない。