Server 2008でクライアント-サーバシステム構築してます。DBベースじゃなくてファイルベースです。
クライアントからはファイルが相当な頻度（50〜100／分）で更新されます。
更新されるファイルは複数あります。

ファイル更新に影響を与えないような、かつ、サーバを止めなくても実行可能なバックアップ(スナップショット)ソフトってありますか？
有償／無償問いません。