0001呑んべぇさん2021/10/02(土) 03:20:23.87ID:Ew9IUiK+
前スレいつの間にか1000行ってた模様
0179呑んべぇさん2022/10/13(木) 19:37:00.71ID:VpDMQKmY
吉川山田錦飲んでみたが、これは美味いね。
東条より甘口めの吉川を選んだけど好みだった。
今日は而今名入1合お猪口で飲んだら、ガンガンいけるw
明日の仕事はテキトーだな。
八反錦の生を開栓したけどちょっとがっかりなドライぷり
パイナップルな感じはどこへいった┐(´д｀)┌
>>180
年始に開けた時はパイナップル感もあって良かったし寝かし過ぎたんじゃないか >>180
パインといえば雄町火入だな
あれはマジで花陽浴かと思ったわ 朝日も愛山も年1販売
生と火入れが出るレギュラー系に比べると
数も少ないからレアっちゃレアかも
朝日なら10日くらい前に東京駅にあったぞ
2本抱きで
朝日はチラホラ見るけど愛山はあまり見ないかも
っていうより愛山って米自体が人気なのと、この時期ぐらいから年末年始の酒争奪戦が始まるのて取り合い的な意味で少なく見える気がしてる
特約店に月いちぐらいで買い出しに行くけど見かけるのは特別純米か八反錦千本錦と雄町ばかり
他の銘柄は頒布会なんかに回してるのかなと思ってる
買えるだけラッキーと思うことにしてるけどね
愛山はそもそも剣菱米て剣菱酒造の秘蔵米みたいなものが阪神大震災をきっかけに高木酒造が使い始めて有名になった米やでね。
作れる農家がそもそも少ないから山田より高い。
愛山にごり千本生みたいなとりわけ人気なのは飲食余りで出てくるとかも滅多にないね
0191呑んべぇさん2022/10/30(日) 22:22:28.92ID:6DUhkG19
而今の大吟醸があったけど買わなかった
というか買えなかった
だって一升瓶で10,000円もするんだもの
昔は而今の大吟醸は8500円か8800円くらいだった記憶
でも而今らしさはなくあんまり人気なかったな
>>191
四合瓶五千円で買ったわ
ネットで三万ぐらいの値段がついてたから自分で飲むのが勿体なくてプレゼントにした 而今の一升って今の時期でも店頭に並ぶことあるんだな
都内とかほぼゼロだわ
聖地はもう外れたかな
別の店のアナウンスでなんとか小瓶は買えた
大吟醸は3時間もったけどにごりは1時間半もたずに瞬殺だったよ…
0200呑んべぇさん2022/12/22(木) 23:58:12.16ID:sf5ECXvc
服部俊哉に聞いたらもう販売されてるみたいだけど、白菊屋で裏出しして貰えなかったって言ってたよ。
特等雄町中々手が出なかったけどポイントつく店見つけて遂に買っちまった
他のとこだと逆に100pとか200pとか取られるふざけた条件だったけど
0203呑んべぇさん2023/02/07(火) 21:53:53.83ID:e+CUVXZu
今年の而今だけど濁りはうまかったけど他がなんか微妙な気がするけど自分だけだろうか。。。
去年から10年ぶり位に而今を通年で買い始めたけどなんか昔より全体的に辛口だな
0205呑んべぇさん2023/02/08(水) 07:41:30.40ID:k8m4gigd
山田の生を飲んだら自分は辛さより酸味が強すぎるせいなのか纏まりがない味で美味しくなかった
千本錦は美味しかったと思うけど
山田錦とかは確かになぁ
昔のイメージだと酸味と甘みが絶妙だった記憶なんだが特に山田錦の純米吟醸とか特別純米あたり
食中酒としては多分今のほうが正解なのだろうけど求めてた以前の而今となんか違うなぁと
ここまではまあ予想通りというかにごりと千本生が最強だな
僕の行ってる特約店だと朝日とか酒未来とか見たことないけど他の店もそうなん？
0211呑んべぇさん2023/04/25(火) 11:20:31.59ID:9ErTC7hy
大阪の白菊屋なんて裏出しばっかりだよ
0212呑んべぇさん2023/04/25(火) 13:51:07.80ID:ordecm21
朝日は見ないが酒未来も愛山も購入できた。
ただし年間の頒布会で毎月2本関係のない酒を購入するのが条件
訳のわからない酒買わされるのは嫌だから頒布会は頼んだことないわ
好きな銘柄を置いてる酒屋がポイント制だったら一番いいな
山田錦生開栓して飲んでみた。
おりがらみ、特純がイマイチで期待してなかったけど、美味かった。
他の酒をいろいろ飲んで戻ってきたせいか、而今らしさを感じたわ。
火入れも楽しみ。
0216呑んべぇさん2023/04/28(金) 20:17:10.60ID:FFSPKkRV
もう山田の火入れかよ
>>215
自分もそう感じたよ。
ドライ傾向になってるからしかたないかなと諦めてたけど、山田錦生は違った。
2日目は甘味も増して酸味と相俟って美味いね。 >>217
ありがとう
自分の舌がおかしいのか販売店が温度管理を間違ったかとか思ったわ
同意してくれる人がいるとうれしい 山田錦火入れ開栓して呑んでみた。
酸味からの甘味がしっかり乗っかって流石にこれは美味いわ。
他の酒米もドライから従来に戻して欲しい。
特別純米の火入れはどう？
ポイントが貯まってるからプレゼントにしようかと思うけど無濾過生みたいな辛味だとちょっと迷う
0221呑んべぇさん2023/06/06(火) 03:10:27.94ID:444FEIyL
服部に聞いてみたけど、買ってきたら瓶ごと沸騰するまで茹でるって言ってたから参考にならなかった。
いつの間にやら蒸発してしまった特約店が都内にあるな
0223呑んべぇさん2024/01/06(土) 19:56:26.68ID:HbPqtcZ3
而今初めて飲んだが特別純米生うまいね
0224呑んべぇさん2024/01/30(火) 11:55:08.02ID:YWBehB3A
>>223
今年の特別純米は評判いいみたいだね
無濾過だった？ 0225呑んべぇさん2024/01/30(火) 15:21:47.43ID:ZFS/Hhsq
服部俊哉に聞いたらザー汁入れてから飲むんだって。瓶に直で注ぐらしいよw
イグッ！とか言いながら注ぐらしい。
0226呑んべぇさん2024/01/30(火) 18:37:21.54ID:YWBehB3A
0227呑んべぇさん2024/01/30(火) 22:27:22.73ID:ZFS/Hhsq
>>226
いつ聞いてもさ服部俊哉くらいのレベルになると、自分なりの呑み方を見つけちゃうのが凄いよ。
今日はアナルに擦り付けた瓶の口から注ぐってさ。 0228呑んべぇさん2024/01/31(水) 01:03:01.39ID:iiqQQwru
かわいそう
0229呑んべぇさん2024/02/05(月) 23:48:43.37ID:Ke1hpwpL
高瀬俊明にも聞いてみたけど、熱湯で煮込んだ而今が最高に美味いってさ。