わからないなら買わないほうがいいぞ
まずこのソフトは100%思い通りになるツールじゃないからな
ブルーレイのタイトルによって不可能な場合があるのと
ソフトの不具合だか仕様で、うまくできない場合がある
それが前提条件で99.9％の確率でうまくいくのが
Blu-rayコピーでフルコピー
これはガードが破れてない状態（ブロックノイズ等）が発生しない限りはうまくいく
そこから他のツールでフルコピーしたデータをMP4なり好きなように変換すればいい
メインムービーだけの抜き取り、2層から1層に圧縮またはDVDに圧縮は失敗する可能性がある
チャプター等の内部情報もロストするから、フルコピー以外はオススメしない
そして、Blu-ray変換はそもそも買うべきではない
前者のやり方で十分対応できるのと
MP4は多字幕多音声に対応してない上、無劣化は不可能なので
ブルーレイの情報を読み取る時間 + 変換する時間 = 劣化データ を作り出すぐらいなら
Blu-ray MKV変換を買って変換する時間を無くして無劣化多字幕多音声を実現したほうがいい
ただチャプターは転移されない・容量が大きくなる・Blu-rayコピーでフルコピーするより失敗する確率が少し増えるのがネック
どうしても完全なデータを残したい又は、確実にMP4や特殊な拡張子に変換したいのならば前者
メインムービーを無劣化多字幕多音声で簡単にスピーディーに保存したい場合は後者