チューニング＝かならずしなければならないか？

大規模：そんなの設計段階で設定を決めておけ（ないしは見積もり式を決定しておけ）
　　　　　キャパシティプラニングやってるんだろ？

小規模：出たとこ勝負　工数が足らんし。

と、顧客or営業に言われておしまい。

トランザクション量ピーク時付近の補正をかける程度で済ませるのが
本当のSEだと思うな。

ピーク付近での動きについては、本来は性能チューニングじゃなくて、
負荷耐久という視点でみてからチューニングすべき。