>>7
前の処理のロック区間中にUPDATEしようとしてエラーになった分が更新されていない、とか
更新される前のcountの値を読み込んでインクリメントしたので前と同じ値を上書きしてしまっている、とか

いくつか原因は考えられるけど、情報が足りないので答えられないです。
・そもそも「同時処理」とは何を想定している？
・「同時に100回行う」ための手段(orコード)は？(SQL文だけ貼られても何がしたいのか分からない)
・「ゆっくり」とは何をどうしたの？