>>38のSQLでは、実行時のwalletの値が最大値だったときしか更新されないぞ
履歴保持してないのに全ユーザ一括は無理（全ユーザのwallet更新タイミングが同じでない限り）

walletが時系列や履歴を持たずに、現在値しか保持してないなら
walletの更新時にrecordを更新しないとダメ

で、普通のDBMSなら、こういうのはwalletにトリガ張ってやる
walletを更新するストアドプロシジャ作ってそれでチェックするって方法もあるけど