ネットワークにおける速度について教えてください

ネット上の速度サイトで測定したとします
普段は２００Mbps程度出ていますが、PCに１Mbpsまでしか対応していないLANケーブルを繋げたら１Mbps以下しか出ません
これはどういう理屈なんでしょうか?
NTTとギガラインで契約していてもそれ以外の区間の上限速度が低かったらその低い区間の上限以上の速度は出ないのでしょうか?