いつもいつも専門板なのにこんな初心者に丁寧に本当にありがとうございます
落ち着いて読み返すと>>709さんがすでに回答書いてましたね

・MACアドレスからIPアドレス好きな番号に割り振り固定
→GUIからでは無理。CLIでできるようになるしかない

・そのIPによるport開放
→ググればなんとかなりそう

・ISP2つ2契約
→よく分からないけど、ISP2契約でもモデム（？）みたいなのは1つで
ルータのWANに指す物理ケーブルは1つですむってことですかね？

>>719さんのアドレス変換というのがよく意味が分かりませんが・・・・





とりあえず最初に言ったとおりあくまで勉強目的で買ったので普段のいろいろ使ってる時はとりあえず今までのAtermで
で、あとはオススメされた本2冊、
「社内ネットワーク〜」のほうが全体的な概要が書かれてる気がするので、それを読んでから
「ヤマハルーター実践ガイド」を読んでCLIで弄れるように頑張ってみようと思います