インスタンスへは ssh 接続だけなんですか？
さくら VPS にある VNCコンソール　みたいなリモートアクセスはないのかな？

カスタムカーネルの作成に失敗したとき、元のカーネルでブートさせるとかどうやるんだろう？
それとも、詰み？