>>977
元のコードも、悪くはいんだけどまだまだコードが洗練されてないね。
とりあえず元のコードの半分まで減らした。ES6機能は意図的に使ってない。
https://jsfiddle.net/3cnkcyjk/10/

絞り込み条件の部分は、リストの項目ごとに「tag」の値が複数入っている。
またチェックボックスもチェクされた値が複数ある。

要するにORというのは、tag配列とチェックボックス配列、
配列と配列のどれかが一致したということで、これは
配列の積集合（共通の値）の結果の配列が1個以上あるということ

AND条件というのは、tag配列とチェックボックス配列の
積集合の結果の配列が、チェックボックスの配列と同じであること
（ただし順不同で重複する値がないこと）

他にもやり方は有るが、ORに比べて少しややこしくなるので
チェックボックスの数だけ_.everyで回して値が
全てtag配列に含まれてることを確認するのがわかりやすそうだね。

コードで書くとこうだね
_.every(values, function(value) { return _.includes(item.tag, value) })