安藤の山梨記事、桔梗屋の製品も「信玄餅」と表記してるけど、「信玄餅」は記事後半に出てくる金精軒の登録商標だから、不正確なんだよなあ。
製品や店の看板なんかをよく見ると、ちゃんと「桔梗信玄餅」と書いてあるぞ。