埼玉県を中心に7店舗（2018年）を展開するラーメン青木亭。
地元密着のラーメン店として、その土地のお客様に愛していただける店舗を目指して、努力精進しています。
より良い食材を厳選し、腕のいい麺あげ職人が調理・盛付をし、
美味しいラーメンを安価でお客様に提供し続ける。
この純粋な顧客主義を青木亭では「王道」と呼んでいます。
その「王道」に則った経営方針は、青木亭創業以来20年間かわらずに存在し続け、青木亭のポリシーとなっております。
これからも、この変わらないポリシーの上に立って、お客様の笑顔を糧に頑張ってまいります。