うちは所謂釜たまうどんを提供して好んで召し上がられるお客様が多いですよ
コストもかからず簡単なので経営側としては楽ですが…
ただお客様の健康を願う意味（またの来店を願う意味）で〆にはしじみの赤出汁をお出しさせてもらってます