大根をピーラーで薄くリボン状に削って、それを昆布鰹出汁の鍋にしたててもいい。
うちは豚肉を使うが、肉を食わないのであれば魚でもいい。
油揚げを細く切って入れてもいい。
まあ、具材はなんでもいい。

大根はしゃぶしゃぶして、ポン酢あたりで食えばよい。
いくらでも食べられる。
色どり考えて、にんじんも同じようにしリボン状にしてしゃぶしゃぶしてもいい。
この鍋は。かなり大根を消費できると思う。