ローストビーフとアカエビ＆ワタリガニのスープを作りましたよ。
ローストビーフはタタキ風に天然わさびの醤油で。
スープは凝縮されたエビとカニの旨味に隠し味のオイスターソースがきいて、旨味極まるスープができました。
キンキンに冷えた朝日スーパードライとともに、美味しくいただきました。