NO.102 salon de 蜂子

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2020/08/15(土) 11:56:20.69
前スレ
NO.101 salon de 蜂子
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1594923433/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
2020/08/22(土) 21:09:04.91ID:VcvJQUb9p
てゆーかワタの方が栄養あるんだねー
知らなかったわ
363ダーク ◆DARK/hZg1Q (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-bGIs)
垢版 |
2020/08/22(土) 21:10:53.38ID:XKNqJACBa
>>356
こんばんは☆
バナナジュースをゴーヤで？

>>357
あ、ホントだったww
まだ仕事中で目が…(ノ_＜。)
なるほどそのレシピは覚えておきます。
ウチはどういう風に作ってるか今度聞いてみときます
2020/08/22(土) 21:12:10.62
>>361
種もワタも食べれなくはないんですけどね。
種付きワタ付きで薄めにスライスして素揚げして塩ふって食べても美味しいが、
やはり苦みはある。
ワタと外側の緑のとこの境界に苦い成分が集まってるんだと思う。
ワタそのものは、そんなに苦さを感じないような気がするんだけど。
2020/08/22(土) 21:15:15.09
>>362
東ちづるがワタに栄養が美味しい言ってそのまま天ぷらにして食べてたのテレビ見て
自分も作ってみたら、ほんとにワタも食べられた件。

スイカも種に栄養があるし、
トマトの種の周りのゼリーみたいなところにうま味成分集まってるそうだし、
植物は種周辺がいちばん栄養あるのかもしれない。
366ダーク ◆DARK/hZg1Q (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-bGIs)
垢版 |
2020/08/22(土) 21:18:03.12ID:XKNqJACBa
丸ごとゴーヤの天ぷらです
天ぷらだと苦味があっても美味しいですね

https://i.imgur.com/DwbFiiZ.jpg
2020/08/22(土) 21:23:32.36ID:VcvJQUb9p
>>365
中国の人が食べてる、スイカの種の塩炒りが美味しい
大昔に貰っただけだけど、向こうのスイカの種は大きくてかぼちゃの種くらい
種ごと炒ってあるんだけど、中身を取り出して食べてた
2020/08/22(土) 21:24:53.40ID:VcvJQUb9p
見つけたので

http://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/001/024.html
2020/08/22(土) 21:27:56.60ID:JB0IAl460
>>366
美味しそうですね
野菜の天ぷらはかぼちゃ以外どれも好きです
2020/08/22(土) 21:28:33.92ID:JB0IAl460
>>367
種も美味しいですよね
ひまわりの種とか一時期良く食べていました
かぼちゃの種も
2020/08/22(土) 21:40:09.17
>>366
そうそう、こんな感じのフライも美味しい。
フライや天ぷらだと少し苦みが和らぐからビールにもよく合います。
夏カレーだと具にするより、油で揚げてトッピングにしたほうがうまいｗ
2020/08/22(土) 21:43:18.57
>>367
フィリピンでもスイカの種食べますよねｗ
最初にスイカの種を食べる文化があるのを知ったのは、
子どものころ、親戚がフィリピンに旅行した時にもらった炒ったスイカの種のお菓子だった。
そのとき自分で食べたかどうか記憶にないけどｗ

日本ではスイカの種の皮を薄く柔らかくする品種改良が進んでいて、
いまではそのまま食べられる品種もあったと思います。
そのうち、種があっても気にならないスイカが出回るようになるかも知れない。
2020/08/22(土) 21:47:00.27
種子は命そのものが小さく固まったものですからな。
栄養はあるだろうし、ある意味おいしいのは当然かもしれない。
渋抜きしないと食べられないものもなかにはあるですけどなｗ
2020/08/22(土) 21:48:50.84ID:JB0IAl460
そうですね
2020/08/22(土) 22:42:18.64ID:jJ2Sevb0r
>>360
つーかな俺が言いたいのはテメェ〜が俺よりも先にマダツをフォローしてたとか順番関係ねぇの、高田がんを通してマダツと繋がったって事が無いわって事
マダツと繋がってからフォローワーに高田がんと烏賊なんちゃらって居たからフォローした訳
日村とkidって知ってたらフォローなんかまずしないわ
2020/08/22(土) 22:57:47.01ID:pfVN6VtS0
https://i.imgur.com/mGRnDVi.jpg
NGNG?2BP(4111)

>>375
あははは

数ヶ月違うで、ロンゲが証人やわな

まあ、続きは書くから待てや(笑)
NGNG?2BP(4111)

>>375
ツイートで『発作か〜！！』て言ったのが失敗やったな

哀れ
NGNG?2BP(4111)

>>375
どんまい
NGNG?2BP(4111)

丁寧親切にありがとうございます
拙い駄文ですがよろしくお願い申し上げます
2020年4月3日19時32分
NGNG?2BP(4111)

ロンゲに返したDM

逆.逆w
将軍は貼った動画の感想をいちいち求めて、返事もらったら喜んでる

あと、住んでる所から考えて、ポンコツは将軍の真似した號っぽい

號は凛さんと仲良くしてる男が嫌いみたいだ

2020年4月26日10時28分


この時点でマダツボミからフォローを得て無いスクラップ
NGNG?2BP(4111)

なんならロンゲのも貼ろうか？

許可得れたら
2020/08/22(土) 23:57:16.33
たでーま
2020/08/22(土) 23:58:09.02
私、悪口なんて言ってたかな？
2020/08/22(土) 23:59:37.13
ゴーヤの漬物ならわかるが、ゴーヤの佃煮ってちょっと想像がつかないw
2020/08/23(日) 00:01:17.01
>>357
それなんか美味しそう

最近、お味噌汁をあまり作ってないから
秋と言わず近いうちに作ってみようと思った
2020/08/23(日) 00:03:44.19
>>367
それは私も子供の頃よく食べた記憶がある
2020/08/23(日) 00:06:08.12
ちょいと巡回してきまっす
2020/08/23(日) 00:15:15.42
>>386
おかえる。

ゴーヤの苦み成分は水に溶けやすいので、
ゴーヤをそのまま汁ものに入れると全体が苦くなるんですよな。
夏カレーにゴーヤ入れる時も、いったん素揚げして使うのは、
この苦み成分がカレー全体に回るのを防ぐ役割があります。

それと同じで塩でしんなりさせて水分絞って、さらに油でいためると、
苦みがお味噌汁全体に回らないっていう寸法です。
ゴーヤは苦いのがいいんじゃないかって大人のひとは、
炒めるだけとか塩しんなりだけでもいいと思います。
2020/08/23(日) 00:20:41.77
ゴーヤの苦味はそんなに嫌いではないが、程度による

あんまり苦いのは嫌だから、それこそ一度茹でてから味噌汁に投入してもいいかもね？
391ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 00:22:59.02ID:rtNrnnPV0
俺も今帰ってきてビール飲んでおります

皆さん今日も1日おつかれ様でした♪
2020/08/23(日) 00:29:48.14
今日は夕方早めにご飯を食べた
例の男の子とお食事に

結構がっつり食べて〜その辺うろついて〜かき氷も食べた
そしてお買い物に付き合ってもらい
夜は実家に寄ったけど、その時点ではお腹いっぱいで

今この時間になって小腹が空いてきた〜
2020/08/23(日) 00:41:04.39
>>390
もちろん下茹でしてもええですよな。
ゴーヤも苦みが個体差あるですし、場合によるけども。

オレもさっきからゴーヤつまみながら日本酒飲んで本を読んでました。
嫁氏はボビンレースが上手になってきた。
オレにはどう彼女が糸を操ってるのかずっと見ててもよくわからん。

https://i.imgur.com/YEp9JKp.jpg
2020/08/23(日) 00:42:52.64
なにこのみんな揃ってのゴーヤ推しw

旬だしなww

ゴーヤレシピはほぼないので、助かるけどもw
2020/08/23(日) 00:43:06.87
>>391
お疲れさまでした、画像見ました。
カジキのムニエル、レモンソースはええですな。
ナポリタンも地味に食べたい。
2020/08/23(日) 00:46:48.18
推してるわけじゃないけどもｗ
ゴーヤは長く煮るとまた触感が変わって美味しいものです。
肉詰め煮込みなんかも大人になって初めてうまさが分かる料理だと思うし、
冬は食べたくてもあんまり作れる料理じゃないですしなｗ
いまのうちに食いだめしておいたほうがいいかもｗ

たしか医食同源でもゴーヤは身体の熱を取り去る働きがある食べ物、
暑いときは食ったほうがいい食物だったと思う。
2020/08/23(日) 00:47:03.37
さて、わしゃ寝る準備するぞい。
398ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
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2020/08/23(日) 00:50:10.92ID:rtNrnnPV0
>>393
これは！？
どんだけ糸がありますの？ww
器用な嫁さんですな♪

>>394
あの苦味がクセになると言うねw
2020/08/23(日) 00:52:14.61
>>396
身体の熱を取るとな！！！

それはいい！かなりいい
肉詰め？？ゴーヤの肉詰め？なにそれ詳しく
2020/08/23(日) 00:52:41.99
>>397
ちょま！
肉詰めとは！！！
401ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
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2020/08/23(日) 00:53:55.93ID:rtNrnnPV0
体温を下げたいならトマトもええけどな
2020/08/23(日) 00:54:27.83
>>393
なんだそれは

私はその手の手芸は一切やったことがない
母親はよくやっていたけどね〜

欲しいものはなんでも作ってもらっておった
確か小学生の時の宿題に出された刺繍もやってもらった記憶ww
2020/08/23(日) 00:54:57.25
>>398
まだ口がお子ちゃまなのかもw
2020/08/23(日) 00:55:17.61
最近、辛いものも苦手になった
405ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
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2020/08/23(日) 00:56:26.29ID:rtNrnnPV0
あら意外www

蜂子って好き嫌い無さそうに見えたから(笑)
2020/08/23(日) 00:56:28.67
>>401
トマトかぁ

夏野菜は身体の熱を取るって言うよねそー言えば
前はトマト苦手だったけど、最近は食べるようになったし
もっと積極的に食べないといかんね
407ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
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2020/08/23(日) 00:57:56.66ID:rtNrnnPV0
>>406
冷凍させてキンキンに冷えたトマトに塩ぶっかけて食べたら、んまい♪

1度ご賞味あれ☆
2020/08/23(日) 00:58:24.25
>>405
基本的にはない

好んで食べなかったのが、トマト、豆腐、ヨーグルト、ゼリー
だった

最近は豆腐も食べるしトマトもちゃんと食べる
ヨーグルトも飲むヨーグルトで摂取するし、ヨーグルトはソース作ったりで工夫はしとる

ゼリーはまあ、無理して食べることもないなw
2020/08/23(日) 00:58:51.37ID:u6p+emv+r
>>407
ミニトマトでテストするわい
2020/08/23(日) 00:59:01.85
>>407
わかった
凍らすのね

それって丸かじり？切ってもいいよね？
2020/08/23(日) 01:01:21.73
あと、好んで食べないのがフルーツ全般
子供の頃、なにかとフルーツを食べさせられた

ダメになるから早く食べろと、まあ次から次と
トラウマレベルまでww

女の子はフルーツが好きという父親の偏見により
毎日山のように持ち帰り、、、一時期は一切口にしたくないほど嫌になったw

最近はまた少し食べるようにはなったけど
まあ自分のためにだけは買わないな
2020/08/23(日) 01:03:10.82
キャビアが好きと言えば、よくそれを買ってきてくれた

他に誰も食べないものだから、私１人で瓶にそのままレモンを絞ってスプーンで食べとった

いや、普通に考えて
そうやって食べるもんじゃないだろと思うんだけどw
体に悪そうだっての
413ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:03:19.15ID:rtNrnnPV0
>>410
勿論切ってでいいよ
丸かじりしたら歯が欠けてまうやろw
414ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:04:32.99ID:rtNrnnPV0
>>409
プチトマトはあんま食べんけどねw
でも同じやり方で食べたら美味しそうちゃ
2020/08/23(日) 01:04:42.20
>>413
歯が欠けるほど固くならないだろと思うけど、今度試してみるww
2020/08/23(日) 01:05:38.13
プチトマトなら凍らせて、トマトジュースの氷がわりに入れたら
なんかよさげw
417ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:06:40.18ID:rtNrnnPV0
>>411
寧ろ子供の頃にいっぱい食べてて正解だったと思うけど
大人になったらあの甘さが結構キツい気がする

今なら時期的に終わりかけてるけど巨峰とかいいかもね
2020/08/23(日) 01:06:41.94
なんか夜食でも食べるかな
2020/08/23(日) 01:08:27.07ID:u6p+emv+r
>>418
俺もオナスイ
420ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:10:53.76ID:rtNrnnPV0
豆腐はやっぱ湯豆腐がええね
冬の寒い日とかなら尚更かな

今の時期ならもち冷奴♪
焼酎に合うよ

ヨーグルトは…
お腹緩くなるから程ほどでw
2020/08/23(日) 01:27:26.89
twitterを閉めてきました。

ゴーヤの肉詰めって、タイ料理にもあるじゃないですか。
ゴーヤを太目の輪切りにして、そこにひき肉の種をつめて、
少しすっぱいスープで煮る。
最後にレモンとかライムの汁を加えて爽やかに、みたいな。

和風に煮てもいいですよ。
肉詰めたゴーヤを太白ごま油で焼き目つけて、少し甘めの汁で煮含める。
照り煮みたいな仕上がりにしてもいい。
最後にごま油で風味づけ。

苦みが苦手なら、いちどゴーヤを塩でもんで水にさらして苦みを抜いてもいいけど、
タイのスープは苦みも味のうちですな。
タイやシーサンパンナの料理は、苦みも上手に使う食文化なので。
ちょっとゴーヤの食感も変わって、もちっとした感じになりまする。
2020/08/23(日) 01:28:49.98
湯豆腐は、昆布をたくさん入れた鍋で沸騰はさせずに煮ると美味しいってのを見て

やってみたら美味しくて
そこから豆腐を食べるようにはなった
湯葉とかは大好きだし、油揚げとかも大好き
栃尾揚げとかも


肉詰めとかアネモネが言うから
油揚げの肉詰めの煮物が食べたくなったよ！
2020/08/23(日) 01:30:36.92
>>421
タイ料理にもそんなんあるのか
すっぱいスープてトムヤムみたいな？

それとも前にアネモネが教えてくれた海老と長芋のスープみたいなやつ？
2020/08/23(日) 01:31:48.67
>>402
オレにもよくわからんですけど、娘の発表会用のドレスに使うパーツらしい。
レースのリボンも自作したいらしくて、リボン作るなんか特殊な台とか買っておられる。

いままではアンティークのリボンとか買い集めてドレス縫ったりしてたんだけど、
コレクトするうちに自分で作りたくなったんでしょうね。
夜はこういうちまちましたことを眼鏡かけて一生懸命しておられます。
「これはいわゆる〈沼〉なのではないか」という悪寒がしてますｗ
2020/08/23(日) 01:32:18.12
>>420
冷奴には、ニラジャン(蜂子お手製)をトッピングして食べるのがお気に入り
2020/08/23(日) 01:33:19.49
>>424
ああ、完全に沼ですなw

でもまあ、いいことですわよ
その沼は
2020/08/23(日) 01:35:33.50
>>423
海老と長芋のスープに似てますね。
具が肉詰めゴーヤになった感じです。
ナンプラーと塩くらい。
あとは肉から出るうまみ、ゴーヤの苦み、柑橘の酸味で味を決めるイメージ。

オレが食べたときは、紫玉ねぎとか発酵させた筍の漬物とか入ってた記憶がある。
あと、パクチーのってたり。
合わせる具は比較的なんでもいいんじゃないかと思います。
428ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:36:19.17ID:rtNrnnPV0
タイに行ってたけどトムヤムクン系は食べなかったと言う(笑)

なんかアタリそうだったのでw
2020/08/23(日) 01:40:07.95
冷凍トマトは使い勝手がいいんですよね。
シャーベット状にして食べても美味しいし、
トマト系のシチューとか煮物には、そのまま放り込んでおけば、
早めに煮崩れてスープと一体化する。
冷凍のミニトマトなんかも、パスタ使う時には重宝する。
オイルベースのソースに何個か入れて、ほかの具材と炒めてると
そのうち解けてイイ感じの形の残り具合になる。

トマトはヘタの緑色のところをむしってジップロックに入れて皮もむかずにそのまま冷凍庫へ入れるだけ。
調理の時に皮が気になるなら、水にちょこっと漬けておけば表面が解けて、
手でもずるっと簡単に剥けます。
冷凍トマトはほんとオススメ。
2020/08/23(日) 01:41:28.17
>>428
悪くなってる食べ物と、ちょっと見分けがつかんですからなｗ
ちゃんとしたレストランじゃないと食べるのはちと怖いかもしれないｗ
気持ちはわかるｗ
2020/08/23(日) 01:42:32.73
それではわしは寝る。
明日は休みなのでマフィンを焼きます。
みなさん、おやすみなさい。
2020/08/23(日) 01:46:21.95
>>428
タイで食べるタイ料理より、日本で食べるタイ料理の方が美味しいんだよw

もうこれは仕方ないw
2020/08/23(日) 01:48:19.95
タイの海で釣ったタイを浜でそのまま塩焼きにして食べた
すごーく美味しかった記憶w
434ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:49:31.13ID:rtNrnnPV0
>>429
ですね
パスタには形が崩れかけるぐらいのプチトマトとか凄く合いますね
そう言えば昨日ぐらいだったかな
テレビでかき氷のトマトソースみたいなのがあってました
食べてたのは関口メンディーだったかと
トマトのシャーベットを内側に入れてその上にまた氷をかけて上からまたそのトマトシャーベットとヨーグルトをかけてました

蜂子にとってはサブイボが出るかき氷かと思いますがww
2020/08/23(日) 01:49:47.68ID:aY47Tsp/0
ちなみにあそこにいたんですか
436ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:51:23.91ID:rtNrnnPV0
>>431
アネモネ氏、おつかれ様でした。

>>432
日本のタイ料理はまだ未開やから今度探ってみるわw
2020/08/23(日) 01:51:54.51
ジェットスキーを自分では運転できないので、やってくれたのは
10歳くらいの男の子だった

器用に脇に立って運転してくれるんだよ
タイってすごいなぁと思った大昔の話だがw

同じくジェットスキーでパラセイリングをしたが

一度海にドボンと落とされた
2020/08/23(日) 01:52:50.59
>>434
ちっともそそられないw
439ダーク ◆DARK/hZg1Q (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-bGIs)
垢版 |
2020/08/23(日) 01:55:22.24ID:rtNrnnPV0
>>437
おおお、パラセーリングもしたんやな♪

だから蜂子はアルカザール知ってたんやねんな☆
2020/08/23(日) 01:55:29.48
30年近く昔だからなぁ、タイに行ったのは

まだ物価も安かったろう
浜辺にいると、ネイルやりますかマッサージどうですかと必ず声を掛けられたし
幼い子供達が、なにか用事はないですか？と寄ってくる

そんな時代の話だ
2020/08/23(日) 01:56:17.30ID:aY47Tsp/0
やっぱりあそこのおばさんですか
2020/08/23(日) 01:58:11.35
話したっけかな

ゴルフ場の休憩場所で写真を撮ったが、それから数年後たまたま父親のアルバムから
同じ背景の写真を見つけたの

いつの頃かを聞いたらそこからさらに20年ほど前の事らしく

全く風景が変わってないという奇跡w
ちょいと田舎の方にいくと、何年も手付かずなんだろうなと思ったよ
2020/08/23(日) 01:58:37.98
>>441
あそこおばさんなら、よしこです
2020/08/23(日) 01:59:28.00ID:aY47Tsp/0
そうでしたか
あそこにはいたんですか
2020/08/23(日) 02:00:10.69ID:aY47Tsp/0
煙幕が張られていて見えなくて
2020/08/23(日) 02:01:17.28ID:aY47Tsp/0
ここ数ヶ月はこうして夜中に不安で起きて1時間くらい書き込んで寝るというのが増えてきましたね
早く終わらせたいです
2020/08/23(日) 02:02:15.28ID:aY47Tsp/0
他の人が見えなかったという意味です
2020/08/23(日) 02:02:41.05ID:aY47Tsp/0
あまりの煙幕で目をやられてしまって
2020/08/23(日) 02:03:49.47
煙幕で目を？大丈夫でしたか？
2020/08/23(日) 02:04:35.09
ちなみに、あそこおばさんのよしこは
あそこおじさんのタカヲのところにだいたい居ます
私もかなり、そこにいたりします
2020/08/23(日) 02:05:10.68ID:aY47Tsp/0
そうなんですか
でもあなたは誰なんでしょうか
2020/08/23(日) 02:06:31.54ID:aY47Tsp/0
みずきさんかと思ったんですが声は聞こえませんからね
2020/08/23(日) 02:06:35.41
>>447
他の人が見えなくてもいいと思いますわよ？
私だけを見てたらいいと思います
2020/08/23(日) 02:07:02.31
>>451
私は蜂子です
2020/08/23(日) 02:07:18.99ID:aY47Tsp/0
でもあそこの喫煙スペースにいたのはみずきさんの写真の人でしたよね
2020/08/23(日) 02:07:57.58
>>452
声のトーンは低めですかね

案外落ち着いた話し方をするほうだと思いますわ
2020/08/23(日) 02:08:59.01
>>455
みずきさん？井上君が探していたのは静香さんじゃなかったの？
2020/08/23(日) 02:12:20.22ID:aY47Tsp/0
あなたはそうかなと思ったんです
私がここを読み始めた頃の書き方が良く似ていたので
2020/08/23(日) 02:13:18.24ID:aY47Tsp/0
一人一人候補を減らしていくのもあの人に辿り着く一歩だと思いませんか
そこまで考えませんでしたか
2020/08/23(日) 02:14:06.27ID:aY47Tsp/0
さやさんもイッセーさんもかずさんも夏目さんもいますからね
2020/08/23(日) 02:14:21.08ID:aY47Tsp/0
みずきさんは当然いるでしょう
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