度義度義とか知らんしw

「かす」と呼ばれる主役がある事をご存知ですか？
まず最初に「かす」とは何ぞや？と言う事から始めてみたいと思います。
「かす」とは、牛のホルモン（腸）を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。