エビフライとチキン南蛮定食

?2BP(1000) · 2021/08/27(金) 20:45:30.17

前スレ
エビフライと唐揚げ定食
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1628245055/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2021/09/07(火) 06:34:31.06

じゃがいもは煮崩れしないのかゆ…

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 07:12:10.08

おはよー

今日は久しぶりにいい天気

2021/09/07(火) 08:51:30.03

おはようございます(^^)

今朝は晴れました！

https://i.imgur.com/8lg3iZ3.jpg

2021/09/07(火) 09:30:21.78

>>575
おはようございます(*´∀｀*)

今日は　ぃぃ天気～

>>572
里芋も不思議にあうのよ((´∀`*))

>>573
丸ごとだと崩れ難ぃし　あんまり煮込まなぃようにしてるのだ♪

(m*´∀)m今日もがんばっていきましょー

2021/09/07(火) 10:08:19.75

里芋？
里芋にはいんげん豆と人参と豚バラで煮物にして

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 10:54:22.79

>>575
バルタンおはよー

ちょっと暑いけどいいね

>>576
凛ちゃんおはよー

里芋も美味しそうだね

昔は屋台のおでん屋あったけど最近見なくなったよ

>>577
豚バラ好きだねw

2021/09/07(火) 12:18:27.37

豚バラ最強！！！

2021/09/07(火) 12:26:43.97

昔は豚バラの角煮作って和辛子で食べたり…圧力鍋で

2021/09/07(火) 12:27:27.13

豚バラは大根と煮る

2021/09/07(火) 12:29:04.93

トンポーローも美味いし

2021/09/07(火) 12:31:12.87

ほうね
大根と相性いいしゆ
ゆで卵なんかや彩り的に絹さや入れてみたり

2021/09/07(火) 12:33:58.49

茹で卵は煮汁に3日ぐらい入れとけば味玉になるよ！

2021/09/07(火) 12:38:28.00

ほうね
とゆうかあれおね
回鍋肉手なんなんあれ
びっくりする位不味いさね
そんなん食べる位なら普通に味覇使って野菜炒めでええゆ！
焦げとるやん回鍋肉

2021/09/07(火) 12:58:18.22

焦がすからやんw

回鍋肉はアレンジにした方が日本人には美味しいのよ
八丁味噌や名古屋味噌みたいな赤味噌に砂糖足して日本の甘味噌作った方が日本人の口に合うと思うのね

それから肉は揚げてキャベツは低温で油通ししてから
合わせ調味料を絡ませるようにしたら美味いよ

肉キャベツの甜麺醤炒めが回鍋肉じゃないから
最低3回は鍋を替えて作るのが回鍋肉だからね！

2021/09/07(火) 13:04:27.15

ほうかゆ
カトリンは回鍋肉自作しないんだけどキャベツとか明らかに焦げとるやん
何処の店も
味付けはべつとしてあれはアカンゆ
中華を否定するつもりは無いけど回鍋肉は…

2021/09/07(火) 13:11:35.68

>>587
そりゃ店選びが悪いわなぁ
油通しをちゃんとやってる店に行っとらんのよ
回鍋肉でキャベツが焦げるなんて有り得んから
回鍋肉の基本のキなんやけどなぁ

加藤君は豚肉とキャベツの甜麺醤炒め作ってる店にしか当たってないんだよ

2021/09/07(火) 13:19:06.70

湯通しやて！
そんなんやるんけ回鍋肉は！

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 13:26:16.55

町の定食屋じゃ湯通ししないかもね

昼ごはんカラコロ定食にしたよ

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 13:40:45.48

豚の角煮作るときも最初フライパンで焼いてから煮るといいみたい

2021/09/07(火) 13:52:30.57

>>589
「油通し」だからw
低温の油で野菜を本当に軽く揚げるのよ

回鍋肉の肉の扱いは、半茹でにする、茹でる、揚げる、コロモを纏わせて揚げると割りとバリエーションあるんだけど
コロモを纏わせて揚げるのが一番合わせダレが絡み易いからワシ的には好みかな？

何にせよ
回鍋肉は手間をかける料理だからね
回鍋肉が安い店は豚肉とキャベツの甜麺醤炒めで回鍋肉じゃねぇと思うよ

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 13:58:33.60

晩ごはん豚肉とキャベツの甜麺醤炒め作ろうかな

2021/09/07(火) 13:59:20.65

トンポーローもちゃんと作らないと
山岡士郎にこう言われるw

https://i.imgur.com/XIgYhtJ.jpg

2021/09/07(火) 14:01:06.87

>>593
cookdoの回鍋肉のタレオススメw

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 14:10:42.84

>>595
海原雄山に怒られそう

2021/09/07(火) 14:15:49.13

>>596
そりゃぶちギレでしょwwww

2021/09/07(火) 16:47:00.27

おつかれさま(*´∀｀*)

その昔ガード下の飲み屋街好きでしたよ
初めて食べたがんものおでんの、めっちゃでかーなのが新鮮でした(*^^*)

中華は火入れが生命らしいですよね
みなさんお料理好きさんでモチベアップする(´∀｀)
今夜はなににしようかな～

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 17:34:25.30

>>597
絶賛されても困るしw

>>598
凛ちゃんおつカレー

ガード下の飲み屋街いいね。地元にもあってよく行ったよ

おでん屋は無かったけど居酒屋やお好み焼き屋や焼き肉食べ放題は友達とよく行ったかな

2021/09/07(火) 17:38:39.10

オデン屋は行ったこ無いな

2021/09/07(火) 17:47:36.17

>>594
この回読んださね
豚の毛を丁寧に剃るのがポイントお

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 17:51:35.14

>>600
あんまりそっちに無いのかな

ネタも関東と少し違うみたいだし

>>601
どの料理も下ごしらえが重要なんだね

2021/09/07(火) 17:52:24.91

>>601
じゃなくって！
丁寧な仕事が味だって事だから！
毛はにのつぎで
皮と身の間にも美味があるって事だから！

鮭も鯛も豚も皮が美味いの！

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 17:54:01.59

鶏も皮が美味いよね

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 17:55:46.97

おでんを関東煮って書いてあるの見たときあった

白ハンペン東のほうだけみたいだし

静岡は黑ハンペンだし

2021/09/07(火) 18:01:35.16

皮？
紅ジャケの皮美味しいおね

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 18:07:59.06

鮭の皮はカリカリに焼いたほうがいいかも

2021/09/07(火) 18:09:48.21

ほうね
ちなみに中辛がすちよ
お茶漬けにもいいし

2021/09/07(火) 18:11:38.04

>>608
加藤君は東北の人だっけか？

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 18:12:24.77

あんまり塩辛いのは白米だけでいいね

鮭茶漬け食べたくなってきたなw

2021/09/07(火) 18:13:48.51

>>609
ほうよ
宮城県の仙台市よ

2021/09/07(火) 18:15:41.70

お茶漬けは桃屋の塩辛で…

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 18:21:06.32

>>612
塩辛もいいね

日本酒飲んでたときは塩辛よく食べてたよ

2021/09/07(火) 18:25:59.34

塩辛は自作する時は訳分からない調味料抜きでお刺身用のスルメイカにワタ入れてお好みで醤油ちょっとかけて…
市販のは化学調味料入ってるから不味い

2021/09/07(火) 18:45:21.54

そうねー
イカの塩辛はワタと塩の塩梅が難しいよね
味の良い時間が短いと思うしね

2021/09/07(火) 18:50:20.95

人それぞれなんだろうけど
カトリンはお刺身感覚で塩辛を堪能したいさね
酒だのみりんだの入れてたら本来のイカの旨みが消えるしゆ

2021/09/07(火) 18:52:33.97

イイと思いますっ！

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 19:28:31.97

ただいま

塩辛自作とかしたときないよｗ

でも美味しそう。今度やってみるよ

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 19:36:31.00

こんな感じなんだ

https://temaeitamae.jp/top/t5/f/cooking_squid.3.html

とりあえず包丁研ぐの買わないとｗ

2021/09/07(火) 19:37:40.73

こんばんは(^^)

一番搾りで乾杯！
摘まみは、三幸の新潟仕込み。

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 20:08:06.60

バルタンおつカレー

晩ごはんセブンの、たぬき蕎麦とブロッコリーとエリンギのゴマ和え

焼酎オールフリー割りで乾杯

2021/09/07(火) 20:17:34.30

冷やしたぬき蕎麦には
紅白かまぼこと揚げ玉とキュウリと紅生姜と薄切りチャーシューを

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 20:22:44.63

>>622
豪勢だねｗチャーシューのっけたら、たぬき蕎麦じゃなくなるってｗ

2021/09/07(火) 20:29:34.03

まぁ蕎麦アレルギーだから食べ無いけどゆ

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 20:49:40.37

じゃあたぬきうどんにすればｗ

2021/09/07(火) 20:50:39.22

寒くなたから鍋焼きうどんを…

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 20:53:34.33

涼しいねｗ

鍋焼きうどんって天ぷらとか色んな具があるからいいね

定番なんだっけなｗ

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 20:58:03.34

蒲鉾　椎茸　油揚げ　生卵　麩だった

鶏肉やつくね入ってる場合もあるね

?2BP(1000) · 2021/09/07(火) 21:10:39.21

二本目ストロングゼロオレンジで乾杯

2021/09/07(火) 23:51:45.32

あれからホムセン行ったら　カーチャンと同じジョッキ発見♪

从*^ヮﾟ从っ凵　cupDEドリップ珈琲ですｗｗ

2021/09/08(水) 06:35:10.33

本日はお茶漬けので
栄養の為に煮卵も

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 07:28:24.74

>>630
凛ちゃんおはよー

やっぱガラスのジョッキのほうがいいかなw

ローソンのアイスコーヒー飲んでるけどセブンのほうが美味しいね

>>631
お茶漬けに煮卵ってあんまりないけどいいね

2021/09/08(水) 07:32:56.52

まぁ煮卵食べたく無いので

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 08:26:00.50

食べたくないけど体のために食べるって？

2021/09/08(水) 08:42:35.01

おはようございます(^^)

https://i.imgur.com/c18TmMw.jpg

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 10:27:20.05

バルタンおはよー

夜は雨降るかもしれないね

2021/09/08(水) 11:30:32.39

煮卵美味いけどなー

2021/09/08(水) 12:09:33.73

煮卵はラップに包んだ
今日はプチトマトだけでいいや

2021/09/08(水) 12:44:40.47

ゆで玉子嫌いなん？

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 12:51:41.93

>>637
この前作ってたしw

>>638
お茶漬けとプチトマトってw

昼ごはん山賊ラーメン食べる予定

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 13:28:22.93

山賊ラーメン食べてきたよ。８５０円

http://imepic.jp/20210908/483860

デカいモモの唐揚げ２枚とキャベツと味玉ついてた

2021/09/08(水) 15:23:44.62

ナルトがイイ味出してる

2021/09/08(水) 16:27:27.59

ナルト付きのラーメン最近あんまり見かけないから困るゆ…

2021/09/08(水) 16:52:52.05

お疲れさまー(´∀｀*)

>>632
ローソンカフェは、炭焼きがキツい感じ？
ファミマのカフェラテ生クリームたっぷりんで好き♪
コンビニは、順番で変えてるよん
どーせならと新商品に出会えるかも感覚で(o^^o)

唐揚げ美味しそう(≧∀≦)
お腹空いたな～
ここのところお昼抜きなんだよ

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 17:22:31.27

>>642
なんでナルトなんか絶賛してるのwww

>>643
あってもなくてもいいよwww

>>644
凛ちゃんおつカレー

そうw唐揚げがニンニク醤油に漬け込んであって片栗粉で揚げてるから美味しいの

ファミマのアイスカフェラテよく飲むよ

2021/09/08(水) 17:36:29.88

子供の頃から何故かラーメンにナルトが入ってるとテンションが15%増しになるw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 17:43:15.64

子供の頃そうだったけど今ではw

今日も一番最初に何も考えずに食べたよ

チャーシューとかは楽しみだから最後に食べる

2021/09/08(水) 17:49:33.23

子供の頃「から」だなら今でもだよwwww

2021/09/08(水) 17:49:52.60

だからw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 17:51:15.41

１５％じゃたいして上がってないしw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 17:54:45.24

ナルトって家で食べるときある？

2021/09/08(水) 18:07:48.17

あんまり無いねー
でも、たまに買ってラーメンに乗せて食べるよw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 18:08:01.92

ラーメン屋の中華丼にナルトが細切りで入ってたかな

買い物して帰る

2021/09/08(水) 18:09:06.02

じゃナルトもw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 18:10:22.92

>>652
そんな好きなんだw

袋麺でも最近のは美味しいからいいね

煮卵も乗せれば充分でしょ

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 18:10:50.44

>>654
いらないよwww

2021/09/08(水) 18:13:44.75

メンマは欲しいおね

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 19:46:37.96

メンマはいるねｗ

あと普通の醤油ラーメンは胡椒多めにかけちゃう

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 19:47:56.24

ただいま

掃除して風呂も入った

晩ごはんローソンの小さい豚味噌弁当とコーンサラダ

焼酎オールフリー割りで乾杯

2021/09/08(水) 19:58:20.47

(^_^)／□☆□＼(^_^)

ラーメンにはラー油でしょw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 20:02:58.17

二杯目もオールフリー割りで乾杯

>>660
ラー油は入れないｗでも美味しいかもねｗ

餃子のときだけ使うもんだと思ってた

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 20:10:02.43

味噌ラーメンにニンニク入れるの若い時ハマってね

家帰ったら家中臭くなるぐらいニンニク入れてた

タンメンには酢かな。醤油豚骨に酢入れる人いるけど真似しようとは思わない

2021/09/08(水) 20:10:28.64

えー
ラーメンには醤油味噌豚骨塩問わずラー油でしょ

なんて言うか
神奈川の厚木にラオシャンってタンメン屋(普通の中華タンメンとは違う)店があんだけど
ラー油最強！って30年前に知った店だから
厚木方面に走ったらカーチャン行ってみて

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 20:17:25.74

>>663
最近長野ばっかりで行ってないけど厚木のほうは、たまに行くよ
平塚が本店みたいだね。ワカメと玉ねぎとメンマだけのラーメンだけど美味しそうだったよｗ

2021/09/08(水) 20:22:07.27

>>664
いやいや
厚木ラオシャンに行ってやってよねw

8年前に行ったきりだけど
ワシの青春の味のひとつなんよ

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 20:34:45.86

>>665
ずいぶん行ってないじゃんｗ

平塚より厚木のほうが行きやすいしトラック停められるよ

2021/09/08(水) 20:51:44.21

そうなんよ
厚木ぐらいになると大型止め易いよねw

って違うw
そりゃ関東なんてあんまり用ねぇし
しかも厚木なんて
用ねぇよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 21:01:43.86

>>667
えー？東名じゃん厚木ってｗ
この辺新しい高速ごちゃごちゃ出来て来たら分からなくなるかもしれないけどｗ
たぶん厚木南で降りれば近いよ

2021/09/08(水) 21:05:05.12

>>668
ラオシャンだけの為に厚木で降りねぇしw
それに車で東京までは行かんw
東京行くなら飛行機か新幹線です

基本都内ぐらいしか用ねぇよw

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 21:10:37.50

>>669
厚木じゃなくて圏央道の海老名で降りれば近かったｗ
仕事で行くとき海老名で降りるからなんとか行けるかも
本厚木の駅の東側の川の方だね

2021/09/08(水) 22:36:47.29

こんばんは(^^)

本麒麟で乾杯！

お摘みは、マックナゲット

?2BP(1000) · 2021/09/08(水) 22:43:37.67

バルタンおつカレー

ウイスキーロックで乾杯

ビールにナゲットいいね

夜マックでビール飲んでみようかな