見つけました。
昭和区ってのは覚えていたのでこの店です

手打 まことや
〒466-0842 愛知県名古屋市昭和区檀溪通４丁目１４

https://imepic.jp/20251118/737700

個人的にですが、自分は山本屋よりこちらの方が好きでした(´▽｀)