「どうしたらいいんでしょね？」
と、親しい人からは最近よく聞かれますが、私の親しい飲食業の人はみなさん経営的に
安定してて借金がありません。
なので、
一旦撤退できるなら無理せずすぐ撤退すべき、
と私は言ってます。
名店だと、貸店舗でもスケルトンで返さなくてもいいパターン多いし、
撤退もあまりお金かからない。
いい場所で家賃激安物件がもう少ししたら出てきますから、このまま赤字引っ張るより
一旦撤退の方がいいと皆さんには言ってます。
長くやってて、今やめることができるお店はきっと頭のよいオーナー。
そんなオーナーだから、長くやっていたのだと思います。