>>828
フライパンでタレ焼きは難しいよね外側がカリッとするまで焼くと肉に火が入り過ぎる、対策として少し厚めにするけど
塩味なら、塩振って少し置いて表面のドリップきっちり拭き取って油引かないで焼くと割と網焼きに近くなる